福建厦门市翔安区羊肉每斤直降10元鹅肉商受冲击被逼哭滇杨

福建厦门市翔安区：羊肉每斤直降10元鹅肉商受冲击被“逼哭”

羊肉好吃又滋补，但平时价格相对偏高，然而最近其“身价”下跌了不少，在翔安每斤只卖25元左右，在岛内每斤则为35元左右，比去年降了差不多10元，这也使得它在翔安的婚宴上备受欢迎，鹅肉商因此头疼不已。

【鹅肉商】

受羊肉价格冲击销量减少一半

最近，新圩鹅肉供货商黄祥心情很是郁闷，以前每个月都能批发出500多只鹅的他，最近这几个月每月都只能卖出200多只，销量减少了一半。尽管鹅肉的价格还很坚挺，始终保持在每斤24元，但销量减少对于销售额的直接冲击，还是非常明显的，每个月至少减少了两三万元。

“都是羊肉价格下降惹的祸。”黄祥向记者倒苦水，在新圩一带，现在的羊肉价格一斤只有25元左右，与鹅肉几乎持平，这对于吃惯了鹅肉，而对羊肉垂涎三尺的人来说，无疑是个巨大的诱惑，大家纷纷转而去购买羊肉。

黄祥说，他的鹅肉有一部分都是供给新圩当地的婚宴，如今，这方面供应减少了许多，反而羊肉受欢迎度大增。为挽救这个局面，他决定走网络销售渠道，以图把销量重新拉上去。

【婚宴老板】

羊肉卖出“猪排价” 雇主优先选羊肉

对羊肉价格下降反应比较敏感的，还有翔安吉吉婚庆公司的老板柳加奖，他的公司是专门帮人做婚宴的。他说，羊肉历来在翔安的婚宴上占据着很重要位置，现在有八九成的雇主都会要求上羊肉煲这道菜。

柳加奖说，去年他的羊肉进价都在每斤30多元，加工成羊肉煲后，每份价格为八九十元，而今年，羊肉进价跌到每斤23元（比市场进价低2元），与猪排骨价格相差无几，羊肉煲价格也跌到了每份70元，所以不少对羊肉情有独钟的人，更会优先选择羊肉。

柳加奖还透露，厦门人吃的羊肉多为外地山羊，基本都来自南安官桥这个全国知名的羊肉集散地，然后在厦门屠宰后再批发到各市场，酒店等餐饮机构。因店租和人力成本相对较低，岛外的羊肉价格相比岛内会便宜一些。

【市场】

羊肉供大于求致降价肉贩感慨好卖多了

相比翔安每斤25元的羊肉价格，记者走访发现，岛内的羊肉价格确实比岛外要贵，每斤价格为35元，不过比起去年每斤43元-45元的价格，还是降了10元左右。其直接影响是，买的人增多了。记者在湖里区徐厝一带的菜市场就看到，一些羊肉摊点前，来买羊肉的顾客络绎不绝。

“现在秋天了，吃点羊肉很滋补，更何况价格降了不少。”市民蔡女士笑着说，尽管他们全家人都喜欢吃羊肉，但今年之前，他们一年买羊肉的次数也没超过两次，而且每次不超过1.5斤，今年单入秋这几天，她就买了两次，每次都是两三斤的买。“羊肉便宜了，对我们是好事啊，相对舍得买来吃。”她说。

羊肉摊老板也表示，由于羊肉价格下降，他这几天销售速度明显快了很多，经常到早上8点左右就都快卖完了。

事实上，羊肉价格的下降，不仅存在于厦门，而是全国的一个普遍现象。其原因一是内蒙古许多牧区今年干旱，牧民为了减轻牧草压力，集中卖羊，导致羊肉集中上市；二是近年来我国加大羊肉进口量，受国外进口羊肉冲击，国内羊肉市场供大于求。此外，前几年羊肉价格一直处于高位，国内养羊的人大为增加，这也导致羊肉供大于求，导致价格下降。

贾正中医生

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