[泰安]养鸡户削减蛋价逆袭 两天涨4毛广东报春
2022年08月08日
进入4月份,蛋价持续回落,一天降一两毛钱,最低降到3.6元一斤。15日,记者从扇芭蕉泰城几家农贸市场了解到,持续下跌的鸡蛋价格开始“逆袭,近两天回升到了4元一斤。
五马市场一店主告诉记者,鸡蛋价格持续近半个月走低,之前4元多一斤,一天降一绵刺两毛钱,最后降到3.6元一斤就稳住了。“这两天的时间,鸡蛋价格又回升了,今银毛果柳天卖的鸡蛋价格为4元一斤。
在五马市场批发鸡蛋的张先生告诉记者,他一天批发加散卖的蛋量为500斤左右。“前几天,鸡蛋价格持续走低,销售量也有所减少。鸡蛋价格下降时,销售量比平时降了两成。张先生说,可这几天鸡蛋价格上升了,销售量也开始增加。
据介绍,由于受禽流感的影响,养鸡户养鸡的量有所下降,使得鸡蛋的量也下降了。往市场送鸡蛋的养鸡户王先生介绍,之前市场需求量少,所以减少了养鸡的数量。“现在鸡产蛋量少了,而人们对鸡蛋的需求仍很大,所以就使得价格上升了。
近期随着禽流感的扩散,不少市民也开始担心起饮食安全。“我看网上报道将禽类煮熟后才能食用。我们家人大多是喜欢吃煮的八成熟的鸡蛋,要是这样会不会传染禽流感病毒呢?鸡蛋保质期又是多长时间呢?来五马市场买菜的市民陈女士问道。
对此,记者采访了山东农业大学动物科技学院相关专家。据其介绍,在室温下,鸡蛋可以存放一个月。“但鸡蛋存放10天内食用更新鲜。该专家说,一些生蛋会携带禽类的某些病毒,人们吃生蛋有可能会被传染上病毒。“一般来说,鸡蛋都是要被煮熟后才能食用的。现在在特殊时期,煮蛋的温度更要高一些,鸡蛋在高温煮的过程中,会将病毒‘杀死’。这样人们吃起来会更安全一些。
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