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冬天吃红薯要注意什么这6条要牢记新疆桃


2022年08月10日

冬天吃红薯要注意什么?这6条要牢记!

冬天是吃烤红薯的好时节,红薯富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素等对人体有益的物质,红薯被世界卫生组织评为“十大最佳蔬菜”冠军,由此可见红薯有很高的价值。红薯虽好,但是要注意食用禁忌,否则只会适得其反。 冬天是吃烤红薯的好时节,红薯富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素等对人体有益的物质,红薯被世界卫生组织评为“十大最佳蔬菜”冠军,由此可见红薯有很高的价值。红薯虽好,但是要注意食用禁忌,否则只会适得其反。

一、冬天吃红薯要注意什么?

1、吃多易腹胀

不少人以为红薯能通便,多吃点能对身体有好处,但过多食用红薯时会在人的肠道里会产生大量气体,造成腹胀、打嗝、放屁。

2、空腹吃烧心

对于有胃溃疡、糜烂性胃炎、胃食管返流等酸相关性疾病的患者,多吃红薯容易刺激胃酸大量分泌,引起腹部不适。红薯的含糖量非常高,多吃会引起胃酸倒流食道甚至咽喉,出现烧心、反酸。

3、忌与柿子同吃

红薯和柿子同时上市,不少人两个都喜欢吃,在闲暇的时候常常会买一些。但是,如果您在食用红薯过后,同时又食用了柿子,那么红薯的糖分会在胃部发酵,导致胃酸过多,而柿子中的鞣质、果胶会和红薯反应发生沉淀凝聚,形成胃石。

4、脾胃不好要少吃

红薯有健脾胃的功效,但是越是脾胃虚弱、肠胃不好的人越不能多吃红薯。这是因为红薯中含有一种氧化酶,会在人体胃肠道内分泌大量二氧化碳气体,容易引起肚子胀、打嗝儿。

5、在午餐时段吃最好

这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质,人体会在4-5小时内进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。

6、其它注意事项

红薯富含淀粉,热量较高,吃红薯别忘减少主食摄入量。红薯本身就是甜食,与其他太甜的东西一起吃,会增加胃食管反流的可能性。

二、红薯好吃的做法——椰香奶酪红薯球

食材:

红薯、奶酪、椰蓉、面粉、淀粉、白糖、蜂蜜、肉桂粉、酵母粉、泡打粉。

做法步骤:

奶酪中加入椰蓉搅拌均匀,揉捏奶酪让椰蓉融合其中,捏起来有粘性,再加入白糖、蜂蜜搅拌。红薯切成薄片,将奶酪夹在两片红薯之间,压紧实。6勺面粉,2满勺淀粉、10克肉桂粉、5克酵母粉、2.5克泡打粉搅拌均匀,加水调糊,再加10克油。红薯饼裹一遍糊再下锅煎炸,炸至金红色捞出,升高油温二次复炸即可。

以上就是关于冬天吃红薯的注意事项及吃法介绍了,为了有效保证红薯的口感,我们在食用时,一定要注意这些食用禁忌了,关于吃红薯你还有什么要补充的吗?

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