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墨西哥：成为拉丁美洲主要的食用菌生产国

业界认为，墨西哥是拉丁美洲主要的食用菌生产国。其中，主要生产地包括：伊达尔戈州，墨西哥州，哈利斯科州，莫雷洛斯州，普埃布拉州，克雷塔罗州，墨西哥城，特拉斯卡拉州和韦拉克鲁斯州。

据悉，伊研发创新能力都需要不断加强达尔戈州菇场每天生产几百吨食用菌。一位从业了23年的食用菌生产商奥克塔维奥认为这是一个高收益的产业，不过近年来收益有所降低。

五年前，他的菇场生产各种食用菌，生产量每月高达4~5吨，销往伊达尔戈州的图兰辛哥戈市、帕丘尔市、埃卡提佩市等供应中心。 现在我们减少了成品鲜菌的成产销售，分别为：横梁上升、横梁降落、锤头定位、冲击、取消主要把菌包销售给各大型、小型生产商，让他们更易得到一手产品并提供给其他商户。<皱孢冷蕨/p>

食用菌投资少、易操作性强 、占地面积小、环境要求低，这些优势使得越来越多的生产商投身此行业。

奥克塔维奥称加拿大人对他的工厂很感兴趣，对此他表示非常荣幸。 在太平洋地区工作的人群对我们产品也很感兴趣，我们有些样品也已试用于美国。我们拥有自己的品牌、商品条码，并且我们按照培育指南手册去生产食用菌。我们还拥有丰富的资源，产品销野罂粟售范围不断扩大并扩展到国外。 奥克塔维奥说。（1美元=6.4259人民币，来源： 翻译/中国平卧碱蓬食用菌商务国际部 公众号：MUSH蛇尾草属ROOMTIMES）